台灣味噌釀造文化館

聯絡電話
04-25320279
景點地址
台中縣豐原市三村里西勢路701號
開放時間
週二至週日,上午9:00至下午17:00(最後入館時間16:00)
定時導覽(每日三時段)→10:00/13:00/15:00
※每周一為休館日。
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文章來源
玩全台灣旅遊網

說到味噌,深耕台灣超過一甲子的味榮食品絕對是很多人會想起的共同味道,秉持著「無添加」、「有機釀造」等堅持,味榮食品開發出全國第一支有機味噌與有機醬油,為國人的食安健康把關。因此,為了推廣釀造文化的精神,味榮食品在2009年成立台灣第一座為噌釀造文化觀光工廠,建築本體採用綠建築的概念,並使用環保且可回收的建材打造,最特別的是木桶造型的建築外觀,饒富趣味性。
 
「台灣味噌釀造文化館」內不但介紹了早期釀造食物的源由與味噌的歷史,還陳列了製造味噌所使用百年歷史杉木桶、製麴用的木板麴盒,讓旅客可大飽眼福。而喜愛味噌的旅客更不能錯過手作味噌體驗!將煮好的黃豆、米以及海鹽混合,再依個人喜好捶打出適當顆粒大小,接下來就靜靜地等待時間讓他熟成,一碗好的味噌湯是值得您從容等待的!若是等不及,現場也有味噌湯可讓旅客品嚐,享受醇厚的幸福滋味。
 
 
【參觀行程】
A行程:觀光工廠、文化走廊、商品導覽、品嚐幸福味噌湯及小麥草原釀醋(參觀費用:100元,約需1小時)
B行程:觀光工廠、文化走廊、商品導覽、味噌DIY、品嚐幸福味噌湯及小麥草原釀醋(參觀費用:250元,約需2小時)
C行程:觀光工廠、文化走廊、商品導覽、味噌手工皂DIY、品嚐幸福味噌湯及小麥草原釀醋(參觀費用:250元,約需2小時)
 
※須事先預約,團體參訪(30人以上優惠),請洽詢服務人員。洽詢電話:04-25320279

交通資訊

【Google地圖座標】
24.234156,120.700602 
 
【大眾運輸】
豐原客運12路&全航客運63路,東隆家電站下車,步行約5分鐘。
 
【自行開車】
國道一號:下豐原交流道→中山路→右轉豐原大道→見TOYOTA右轉西勢路→第二個紅綠燈→左轉西勢路→紅綠燈前行100公尺,見左側大樹即達「台灣味噌釀造文化館」

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